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免喷枪烤布蕾

材料

鲜奶 100CC,鲜奶油 100CC,砂糖 1大匙,鸡蛋 2

做法

所有食材搅拌至砂糖融化.静置10分钟消泡

过筛倒进容器内.烤箱预热180度.放底层隔水烤30分钟(用热水.水量要高于烤盘的一半)

撒上二砂糖(不要太多.我的就是太多的错误示范)烤箱温度提高到250度.倒掉烤盘上的水干烤.放最上层.约5分钟(视自家的烤箱火力而定.砂糖冒泡滚了就取出.我的过焦了)

（ 创建于2016-06-21 ）

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