烤香草布蕾
材料
做法
1、先秤好砂糖加入蛋黄搅拌到砂糖大致融化
2、鲜奶加热到冒泡即关火，并加入香草精
3、徐徐将鲜奶加入蛋黄液并一边搅拌
4、将步骤三的蛋液过筛
5、盛入器皿并盖上锡箔纸，放入电锅用一杯水蒸到跳起后再闷十分钟，放凉再入冷藏
（
创建于2019-01-22
）
1、先秤好砂糖加入蛋黄搅拌到砂糖大致融化
2、鲜奶加热到冒泡即关火，并加入香草精
3、徐徐将鲜奶加入蛋黄液并一边搅拌
4、将步骤三的蛋液过筛
5、盛入器皿并盖上锡箔纸，放入电锅用一杯水蒸到跳起后再闷十分钟，放凉再入冷藏