补冬专用-沙茶腰花(完全无骚味)

1: 猪腰1副对切

2: 去除线体(酱还不够干净)

3: 要一点白色线体都没有，煮起来才无骚味。去干净后泡水(30分钟内换4-5次水)，再泡米酒至少30分钟

4: 猪腰切花

5: 切大片

6: 葱姜蒜切好备用

7: 煮一锅水

8: 水滚放入猪腰，川烫30秒捞起

9: 放入冰水，冰镇

10: 葱白、姜、蒜爆香，再放入沙茶、酱油

11: 放入腰花炒2分钟

12: 起锅前加入青葱

13: 盛盘