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樱花虾丝瓜面线

材料

丝瓜一条 (约1斤重),樱花虾适量 约1/2碗,面线(2~3人份) 约250克,葱 1支,盐 适量,烹大师鲣鱼 1/2

做法

丝瓜去皮切适当大小的块状~樱花虾洗净沥干水分..葱切小段备用~

起油锅..先爆香樱花虾~

待香气出来..暂时拨到锅边.再将葱白放入爆香(香酥的樱花虾可留少部分起来~最后撒在面上提香'装饰用)

樱花虾.葱白爆香后..加入丝瓜拌炒~

然后将适量的水分次加入~水不要一次加足!分次加..慢慢的让丝瓜熟透~这样的丝瓜才会好吃喔!(而且丝瓜还会再出水~)

待丝瓜熟软水大滚后~放入面线煮熟!并加入调味料和剩下的葱绿再煮一下即可盛出~

最后将先前保留的香酥樱花虾撒上~ok

( 创建于2016-06-21 )

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