初秋暖心料理～麻油丝瓜蛋面线
材料
做法
起油锅，锅中放入一半麻油一半沙拉油（约各1.5大匙），小火爆香姜丝
先将爆到卷曲的姜丝盛起，接着倒入打散的蛋液，拌炒至金黄
接着倒回姜丝、虾米、蒜末一起爆香拌炒
加入丝瓜稍微拌炒均匀
接着加入开水及油葱酥加热至汤滚
放入面线（我用的是像面干的面线可以直接下锅，如果你用传统的面 线建议另起一锅水煮不然就是洗过后再煮）盖上锅盖稍微煨煮至 面线软化 起锅前加入枸杞，再煮1-2分钟即可享用
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创建于2016-06-21
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