炸蛋葱油饼(宜兰礁溪)

1: 备好所需食材....

2: 取一个容器，放入面粉、酵母粉水，先揉成团，即放入盆中加盖发酵至2倍大...

3: 发酵完成的面团，拌入沙拉油使面团油润，分成6个小球 ...

4: 将面团杆平包入葱花卷成长条状后，再将左右对折后再杆平，再继续发酵15-20分钟...

5: 热锅倒入猪油，将面皮放入锅中炸至两面金黄...

6: 打一颗蛋，将葱油饼放上去，再翻一次即可...

7: 将沾酱食材加入拌匀即可

8: 最后淋上酱汁就完成囉~