巧克力松饼

1: 备物。

2: 将低筋面粉、玉米粉及无铝泡打粉混合过筛备用。

3: 将蛋与细砂糖搅拌至完全溶化。

4: 再陆续将鲜奶油、蜂蜜与牛奶加入蛋液中混合均匀。

5: 混合好的蛋液分多次(3~5次)加入过筛的粉类中，搅拌至完全均匀无颗粒后，静置30分钟松弛面糊的筋性，松饼面糊即完成。

6: 取不沾平底锅中火预热约1~2分钟，转小火不需抹油倒入一大匙松饼面糊慢煎。

7: 煎至表面开始冒出许多小泡泡后，先不急翻面，泡泡开始出现后等约3~4分钟翻面。

8: 翻面后，续煎约15秒钟后盛出即可。

9: 五片松饼涂上可可酱后层层叠起。

10: 最上层挤上可可酱与糖粉，喜欢可以再多放一些水果，好吃的巧克力松饼就完成了。