全麦奶油酥饼

1: 室温软化的奶油以搅拌器打成乳霜状。

2: 倒入砂糖拌匀。

3: 再筛入中筋面粉＋全麦面粉，以塑胶刮刀压拌混合成团。

4: 将面团放入塑胶袋或两层保鲜膜中擀平，送入冰箱冷冻或冷藏冰硬。

5: 取出冰硬的面团，直接切割成长方形，或以饼干模压出形状，铺在烤盘上。 送入预热至180度C(约350度F)的烤箱中，烘烤约15~20分钟，至饼干略上色，取出，在铁网上放凉后，密封保存即可。