无油烟料理 - 奶油双菇马铃薯

1: 备料，可依据个人喜好增减菇类食材。

2: 好菇道的菇类是无菌培养，所以切掉蒂头后就可做使用，不必清洗免得影响口感。袖珍菇清洗后将较为大片的菇对切，让整体口感较为一致。洋葱去皮切成条状。马铃薯去皮切成条状。

3: 取适中长度的料理纸，以洋葱铺底，陆续铺上袖珍菇、鸿喜菇以及马铃薯，接着放上适量的奶油在上面，并撒上适量的盐。（若家中的奶油是有盐奶油，那就不必再撒盐囉）

4: 接着，将所有食材包起来，放进锅子里，并盖上锅盖，中大火。

5: 当锅盖边开始冒烟的时候，即可关火。铺在最底层的洋葱很容易焦，所以最后立即拿出锅子，免得持续受热就会烧焦。

6: 最后，拆开料理纸，盛盘，就完成了奶油双菇马铃薯囉！（可依照个人口味撒上些许黑胡椒）