小吟爱做菜~古早味米炊发糕(发粿)
材料
做法
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1: 蓬莱米先洗干净→泡米(约泡1小时)→磨米(水量适量越浓越开花)
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2: 三达发粉(南北货商行)有贩售
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3: 磨好的米浆(磨米时将黑糖同时一起磨)
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4: 将发粉/砂糖/面粉一同搅拌均匀
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5: 大锅灶起一锅滚烫的热水备用→260cc纸汤杯装置8分满的米浆糊→炊蒸(大火)约40分钟
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6: 完成
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7: 完成
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创建于2016-06-21
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