豆豉鲜蚵
材料
做法
蚵仔用地瓜粉洗去污水及碎壳(轻轻的,勿抓破)。充分沥干水份,用沥网冰冷藏1小时,确定沥干水。
沾上地瓜粉,用滚水川烫熟,捞起沥干。
炒锅热油,蒜头、姜爆香入鲜蚵、蛋豆腐、黑豆豉拌炒。
呛米酒,洒葱花拌炒熟盛盘。
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创建于2016-06-21
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蚵仔用地瓜粉洗去污水及碎壳(轻轻的,勿抓破)。充分沥干水份,用沥网冰冷藏1小时,确定沥干水。
沾上地瓜粉,用滚水川烫熟,捞起沥干。
炒锅热油,蒜头、姜爆香入鲜蚵、蛋豆腐、黑豆豉拌炒。
呛米酒,洒葱花拌炒熟盛盘。