大阪烧

1: 1)卤味用泡面用热水泡软，捞起备用，2)高丽菜粉浆调匀备用，

2: 平底锅加适量油，先将泡面放入再把粉浆铺上，高丽菜粉浆轻轻放，不要用锅铲压，再开瓦斯，盖锅盖，微火煎约4分钟，泡面煎至恰恰即可，

3: 翻面煎高丽菜那面，盖锅盖微火煎2分钟，**盖锅盖作用:是用锅里热气烘熟高丽菜粉浆**

4: 起锅，

5: 刷上薄薄的蠔油膏，

6: 再挤上美乃滋，洒上味岛香松，再放些柴鱼片即可食用。

7: 卤味用泡面也可用面线取代，美味，健康指数升级。