泰式柠檬香鱼

1: 将香鱼洗净擦乾，抹上些许盐巴鱼身画上三刀。

2: 铺上蒜丝和葱花。

3: 将姜, 蒜, 辣椒、切成末，放入碗中加入糖、 鱼露、 柠檬汁，尝一尝 味道再看情况要不要多加柠檬汁或鱼露。

4: 整碗调味料用汤匙舀起铺在鱼身上，放入电锅或锅子蒸约15分钟。

5: 打开锅盖仔细观察鱼肉有无熟透，即可完成美味料理。