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溏心卤蛋

材料

冰块1盒,鸡蛋,水1串,卤水

做法

1.先准备一盒冰块.再准备一锅水.能盖过鸡蛋的水量.先把水烧开然后放入鸡蛋.转中火看着时间到六分钟至六分半钟左右关火.

2.捞出放入带有冰块的冷水中.等蛋壳凉下来后小心剥掉外壳.放入卤水中入冰箱冷藏室泡24小时(卤水够咸的情况.如果咸味不够可以泡两天)即可开吃.

( 4.6分 5位评价 创建于2014-04-10 )

卤蛋的做法

小知识

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