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蒜香蛤蜊冬粉

材料

蛤蜊 300克,冬粉 2把,蒜末 适量,芹菜末 适量,蚝油 1大匙,酱油 1小匙,糖 少许,胡椒 适量,香油 适量,高汤(水) 约500-600c

做法

  1. 1: 蛤蜊吐沙洗净.冬粉冲一下水湿润备用.蒜末.芹菜末.

  2. 2: 起油锅爆香蒜末

  3. 3: 入蛤蜊炒一下

  4. 4: 续入高汤(水).蠔油.酱油.糖煮

  5. 5: 等蛤蜊开口先取出备用

  6. 6: 加入冬粉煮入味

  7. 7: 见冬粉透明洒上芹菜末.香油.

  8. 8: 盛盘将蛤蜊摆上即可.

( 创建于2016-06-21 )

蛤蜊的做法

小知识

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