鸭肉冬粉

1: 鸭肉块加水及冬菜或酸菜，放入电锅。外锅以2米杯水，蒸熟。焖十分钟。

2: 煮鸭肉汤时，先将冬粉浸泡到软。芹菜洗净，切成珠。

3: 电锅开关跳起时。另外煮ㄧ锅水，把冬粉川烫起来。

4: 电锅中的鸭肉汤，加点米酒和盐巴调味。

5: 碗中放入川烫好的冬粉，加进汤及鸭肉，洒上胡椒粉＋芹菜珠＋油葱。非常好吃的古早味～～^^

6: 油葱做法，请详上ㄧ篇[鸡肉饭]：http://icook.tw/recipes/70722