印度马铃薯馅饼
材料
(1)新马铃薯(事先蒸熟) 1+1/3杯,紫地瓜(事先蒸熟) 1/3杯,黄椒 1/3杯,香醋洋葱* 1/3杯,蜜醋渍彩色胡萝卜** 2/3杯,黄花椰菜 2/3杯,无盐萝卜干* 2大匙,冷冻毛豆仁 2大匙,(2)大蒜味噌* 2小匙,姜末 2小匙,小茴香粉(孜然) 1+1/2小匙,印度咖哩粉 1/2小匙,柠檬胶* 1小匙,肉桂粉 少许,(3)越式春卷皮(无麸质) 4张,奇亚籽 适量,印度酥油 少
做法
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1: 将材(1)以下的材料都切成丁，再与材料(2)拌匀，成为馅料。
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2: 取一个圆型烤模，内层均匀抹上少许油，将越式春卷皮2张依照[春卷作法]*铺平。
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3: 倒入馅料，
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4: 再盖上另二张春卷皮，
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5: 把春卷皮的边缘收进模内。
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6: 春卷皮表面刷一层油，
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7: 洒上奇亚籽，
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8: 放入预热至180度的烤箱，烘烤40分即完成。
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9: ★吃不完的内馅可以拌成沙拉，请勿超过第2餐。
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创建于2016-06-21
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