自制手工芋圆
材料
做法
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1: 将芋头去皮后切块蒸熟,取出压泥,保留些颗粒状可增加口感。
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2: 加入砂糖,搅拌均匀。因芋头含水量低,先加点水较好搅拌。
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3: 再分次加入太白粉搅拌。
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4: 视状况再加点水,搓揉均匀成团至不黏手。
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5: 揉成长条状后,切成小块。
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6: 切好的芋圆放入太白粉中摇一摇,让表面都裹上薄薄一层粉,才不会黏成一团。
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7: 未煮的可装密封袋,放冷冻冰存。要食用时无需解冻,直接现煮现吃。
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创建于2016-06-21
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