【 偷心奶油饼 】

1: 先将奶油隔水加热至溶化

2: 加入细砂糖拌匀后后离开热水~再加入一颗蛋搅拌均匀

3: 面粉过筛加入奶油中~最好分2次加入用刮刀用切拌的方式~不要用手揉捏~以免产生过多筋性

4: 将面团杆平成0.2-0.3公分后用人型小模压出形状

5: 取下模型在包上喜欢的坚果进烤箱就完成囉^^(饼干上面可涂一点蛋液颜色会比较金黄也可省略)(我家只有小烤箱所以我用的温度是200度烤20分钟)