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菇菇蛋饼

材料

鸡蛋 3颗,洋菇 适量,鸿喜菇 适量,盐 少许,白胡椒 少

做法

将蛋打散，加入盐搅拌均匀备用

将洋菇洗净切片，鸿喜菇洗净切开备用

将炒锅加热，转中小火，将洋菇跟鸿喜菇下锅干煸一下至香气出来(不用放油)

将蛋液下锅，与菇菇们稍微搅拌均匀，盖上锅盖。约3分钟后，打开锅盖将蛋饼翻面，再盖上锅盖。

一样约3分钟，两面都熟了，就可以盛盘囉!!!

（ 创建于2016-06-21 ）

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