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柠檬透抽

材料

透抽(花枝) 1尾,水 1/2锅,米酒 2大匙,姜 2-3片,葱 1根,柠檬汁 90CC,鱼露 3大匙,糖 1大匙,高汤 3大匙,辣椒末 少许,香菜末 少

做法

  1. 1: 准备 烫透抽水 ~将透抽在滚水烫30秒钟就捞起~处理掉内藏和外皮并将透抽上半部切成一圈圈 (只要朝上的那一面切~靠近下面的透抽不要切断~这样蒸好就不会变形)

  2. 2: 处理好的透抽放盘子上~倒入调味料~放电锅蒸

  3. 3: 电锅蒸约10分钟左右~即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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