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泰式柠檬鱼

材料

鲈鱼 一条,柠檬切片 半颗,姜片/葱段 各8,鱼露 2大匙,新鲜柠檬汁 4大匙,糖 2大匙,冷开水 少许,蒜头 1大匙,香菜叶切碎 少许,酱油 1大匙,辣椒切碎 少

做法

  1. 1: 将鱼洗净之后，鱼背上斜切三刀, 再塞入葱段姜片清蒸10分钟左右(或者微波8-12分钟)

  2. 2: 酱汁：将鱼露2匙/新鲜柠檬汁4大匙/糖2大匙/冷开水少许/酱油1匙/香菜叶适量/切碎的辣椒少许 全部拌匀备用

  3. 3: 取出蒸好的鱼, 淋上酱汁再蒸个1-2分钟(或再微波1分钟), 最后舖上新鲜柠檬片; 洒一点香菜即可上桌
（ 创建于2016-06-21 ）

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