金沙筊白笋『711就近带回家』

1: 食材大集合

2: 筊白笋切片，二碗水烧滚放入适量的盐，将筊白笋过水汆烫至熟即可盛出备用

3: 氽烫好的筊白笋、咸蛋取蛋黄切碎、蒜切片、葱切花、辣椒切细圈

4: 锅热加1大匙油小火爆香蒜片

5: 再放入咸蛋黄以小火炒至蛋黄和油混合，加入调味料拌炒一下

6: 放入氽烫好的筊白笋拌炒至均匀沾满咸蛋黄，再洒入葱花和辣椒圈略炒几下即可起锅

7: 装盘