清炒豆苗虾仁

1、蒜头拍过后切碎、小豆苗洗净后切成2段(不切也可以)备用；

2、平底锅放入一点点油，放入蒜头炒一下，虾子放入炒至两面变色后放入小豆苗，加一点水翻炒一下盖上锅盖闷一下，洒一点盐即可盛盘。