美味养生的印度料理一锅到底姜黄香料鸡肉饭
材料
大鸡腿切块 2只,洋葱切丁 一小颗,蒜头 4-5瓣,奶油 3-4大匙,肉桂条 1条,月桂叶 3-4片,泰国米或印度米 3米杯,水或鸡高汤 4米杯,葡萄干 适量,烤香杏仁 适量,绿吉姜黄粉 1～1.5小匙,咖哩粉 2～3小匙,盐巴 适
做法
热锅融化奶油后，放入洋葱、蒜末爆香（可以吃辣的还能放点干辣椒）
接着放入切小块的鸡腿拌炒，将鸡皮的油煸出
接着加入姜黄粉及咖哩粉炒香
把洗净的白米倒入锅中一起拌炒均匀
加入水然后再拌匀，等待水开始冒泡，盖上锅盖转中小火煮18分钟
时间到后开盖加入杏仁跟葡萄干拌匀，接着盖上盖再闷5-8分钟即完成
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创建于2016-06-21
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