羊肉味噌拉面
材料
做法
1、红萝卜切片、玉米笋及花椰菜洗净、葱切珠备用。
2、取锅将蛋煎至熟成。
3、取锅依序川烫红萝卜、玉米笋、花椰菜、拉面及羊肉片。
4、另取锅放入适量水，加入味噌煮开，斟酌以盐调味，即为汤底。
5、将作法2的蛋、作法3的面条、蔬菜与肉片盛盘，加入作法4的汤底，放上柴鱼酥及葱珠即可。
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创建于2016-07-06
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1、红萝卜切片、玉米笋及花椰菜洗净、葱切珠备用。
2、取锅将蛋煎至熟成。
3、取锅依序川烫红萝卜、玉米笋、花椰菜、拉面及羊肉片。
4、另取锅放入适量水，加入味噌煮开，斟酌以盐调味，即为汤底。
5、将作法2的蛋、作法3的面条、蔬菜与肉片盛盘，加入作法4的汤底，放上柴鱼酥及葱珠即可。