红葱鸡油拌面『五木拉面』

1: 把所有食材准备妥当。鸡油是可以用鸡腿皮煎出油脂，这里的鸡油是用烤鸡腿时释放出的汤汁及油脂。小黄瓜可以现切也可用糖渍过的。糖渍的小黄瓜做法，小黄瓜洗净后切片，加入大量砂糖、小匙盐巴、1匙米醋，放冰箱醃渍半天，吃起来就清脆又酸酸甜甜的。

2: 把面煮熟后捞起，先拌上一匙的鸡油，淋上一匙的酱油膏及一小匙豆瓣酱，洒上一匙的红油葱酥，最后加上黄瓜片(或糖渍黄瓜片)即可。

3: 趁热把所有食拌一拌，微辣的豆瓣酱，红油葱及鸡油的特殊香味，糖渍的小黄瓜好脆口，细关东面的好口感，搅拌在一起，美味极了!!!