柠香酪梨鸡腿排.Mrs TNK
材料
做法
酪梨将皮跟子去掉后压成泥,可留一些颗粒吃起来比较有口感,然后将调味料拌入。
高丽菜切成丝,拌进调味料,放在盘子里。
锅子不用放油,中大火,鸡腿肉带皮面朝下煎到金黄。上面的那一面均匀的傻上黑胡椒及盐巴。
金黄后翻面,转中小火,慢慢煎,将柠檬汁挤在肌肉上面,约两分钟后再翻回正面,柠檬汁跟鸡腿肉会出汁,收汁后表面会呈现油油亮亮的就OK了。
最后将鸡腿排放在高丽菜上,酪梨酱铺在鸡腿排上即可。鸡腿排可切可不切。
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创建于2016-06-21
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