清蒸鱼
材料
做法
先将鱼洗净，并在鱼的身上画上两刀，加入醃料略醃30分钟
将醃好的鱼，放入蒸锅，蒸20~30分钟连同醃料一起放入蒸锅(依鱼的大小来挑整时间)
待鱼蒸熟后，将醃料中的葱姜取出，取依炒锅热油后加入葱丝、辣椒，以及蒸熟鱼后的汤汁，一起拌炒，并加入盐调味后，加入少许太白粉水勾薄芡，淋在蒸好的鱼身上即可。
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创建于2016-06-21
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先将鱼洗净，并在鱼的身上画上两刀，加入醃料略醃30分钟
将醃好的鱼，放入蒸锅，蒸20~30分钟连同醃料一起放入蒸锅(依鱼的大小来挑整时间)
待鱼蒸熟后，将醃料中的葱姜取出，取依炒锅热油后加入葱丝、辣椒，以及蒸熟鱼后的汤汁，一起拌炒，并加入盐调味后，加入少许太白粉水勾薄芡，淋在蒸好的鱼身上即可。