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马铃薯南瓜浓汤

材料

南瓜 1颗,马铃薯 3颗,红萝卜 1条,洋葱 1颗,蒜末 3办,奶油 适量,鲜奶油 50ml,水 750ml,鸡汤块 一块,月桂叶 3片,盐 适量,黑胡椒 适量,巴西里/罗勒叶

做法

  1. 1: 准备好食材后,先将南瓜、马铃薯、红萝卜、洋葱去皮去籽切丁

  2. 2: 热锅将奶油丢入锅中,融化后将洋葱丁炒软至透明色;加入蒜末爆香;再加入南瓜、马铃薯、红萝卜一起拌炒; 加入鸡高汤(鸡汤块和水)及月桂叶将,盖上锅盖小火闷煮30分钟;[Note]据网友说,加上月桂叶会更有香味

  3. 3: 食材变软后,放凉;[Note]不够软烂的话就再闷煮一下;[Note]用果汁机打前要放凉一点点,可以趁空档去做义大利面~哈 稍微放凉后,将汤倒入果汁机里打成泥状

  4. 4: 再倒回锅内,加入鲜奶油、盐巴、黑胡椒调味开小火煮开;[Note]最好要边煮边搅拌,会有点沾锅 可以装碗啦!!!! 吃之前别忘了洒上一些巴西里,美观又美味唷!!!

( 创建于2016-06-21 )

马铃薯的做法

南瓜的做法

小知识

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