小蕈松饼

1: 将所需的材料准备好秤好重量。

2: 取一容器将无盐奶油在室温放至软化后，加入过筛的糖粉。

3: 用搅拌器打至松软状。

4: 将盐加入，蛋液分两次加入用搅拌器搅拌均匀。

5: 将乳酸菌发酵乳30CC加入，低筋面粉、无铝泡打粉、奶粉过筛后加入步骤4中，搅拌均匀。

6: 搅拌挤压成面团。

7: 将面团揉成小球状，每个约8克，约可做46个。

8: 松饼机刷上少许奶油，将揉好的小面团放在松饼机十字中央，每个之间要有空隙才不会黏在一起。

9: 盖上盖子烤约4-5分。每台松饼机温度不同，刚开始可以先测试看看拿捏好时间，烤的过程也可以随时打开看是否上色。

10: 烤好后取出小松饼放凉，放入密封罐保存。趁热吃起来外酥内软，尽早吃完风味较佳唷!