酱烧鸡肉义大利面《混血料理》

1: 备料。鸡腿切块、姜切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋葱切块、黄甜椒切段。

2: 取炒锅不放油，鸡皮朝下中火慢煎。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)，煎到双面金黄取出备用。

3: 用原锅的鸡油再加少许食用油，将姜片煸到金黄。(在煸姜时，取另外一深锅煮义大利面，煮面的时间依包装上标示调整，不同品牌面条细度时间会不同，小曹选的是直面，煮7分钟捞起备用)

4: 再加入蒜片及洋葱炒香。

5: 加入酱汁、鸡肉、香菇及黄甜椒略煮入味。

6: 将义大利面放入煮至收汁即可。