日式可乐饼

1: 马铃薯去皮，切薄片，蒸的时候比较快熟，蒸好的马铃薯取出放入碗中，再用汤匙压成泥，很容易就压成泥状了。

2: 洋葱切才末，混入猪绞肉里头，加入少许盐巴和胡椒粉

3: 把猪绞肉和洋葱末放入锅子里炒，锅子我还是有放一点点油。

4: 洋葱末和猪绞肉炒一下后，再放入玉米粒，本来不想放玉米粒的，但玉米是引诱小朋友吃的关键之一，最后，还是决定放几匙的玉米。

5: 炒到洋葱变透明，就可以关火了。

6: 再来把炒好的洋葱绞肉玉米混到马铃薯泥里面，再用手捏成适合的大小，照片中的型，我捏太大了，人家可乐饼要小小的，我属于那种粗枝大叶型的，怕人家客气不敢夹，就做大大的。

7: 捏好后，再来过三关，三关就是面粉先，再来蛋液，最后是面包粉。

8: 锅里倒油，把过三关的可乐饼放入锅里煎或炸都行。

9: 完成囉！至于酱汁的部份，有的人喜欢吃美乃滋加酱油的调味，而我们只爱单独沾美乃滋，这样就很好吃了。