日式花烧卖

1: 洋葱切碎，和绞肉、姜末、蒜蓉、醃料混合均匀，同向搅拌到有点黏性产生。

2: 烧卖皮以厨房用剪刀剪成细条状。

3: 醃好的绞肉，捏成直径3~4公分的肉丸，外层裹上一些烧卖皮，像绣球一样。(此份量约可做15个烧卖)

4: 准备一个深锅，加入250 c.c.水 (依锅子大小调整水量)。架上蒸架，再铺上蒸笼用纸，放上花烧卖，盖上锅盖，中火蒸15~20分钟至熟透。(我家没电锅，有的话可以用电锅，或者用微波炉也行。)

5: 蒸熟后，在烧卖上放上葱花或其他装饰便完成。