XO酱松阪猪炒洋葱

1: 松阪猪洗净擦乾，用＜醃肉酱料＞醃渍30分钟以上备用。 紫洋葱逆纹切粗丝、青葱切3公分小段、九层塔洗净沥干、辣椒去籽和白膜后切成丝备用。 热锅，加入XO酱的油，放入松阪猪煎至表面金黄七分熟后取出，逆纹切成粗条状备用。

2: 原锅加入紫洋葱拌炒，炒至洋葱透明、变软后推到锅中一旁，加入葱白爆香。

3: 加入XO酱炒香，再放入松阪肉炒熟，加入酱油、米酒翻炒。

4: 最后放入葱绿、辣椒丝和九层塔快速拌炒一下即完成。