鸡肉丸味噌乌龙汤面

1: 准备材料1

2: 准备材料2面条:冷冻乌龙面条其他配料:看各人喜欢就好,我的配料有空心菜(茼蒿最好),甜不辣,鸿禧菇,鱼板,红萝卜,豆芽菜

3: 步骤开始:(1)作鸡肉丸子将鸡肉丸的锁有调味料都一起放入拌匀将鸡肉丸的锁有调味料都一起放入拌匀将鸡肉丸的锁有调味料都一起放入拌匀

4: 将鸡绞肉跟调味料混合均匀(有浓稠感)

5: (2)准备汤头:将水煮滚~这边做法有两种1>将龙虾头放入滚水中滚15-20分钟,汤头会自然甘甜(也可以用红白萝卜,洋葱,鸡骨头去熬煮)2.>水滚后,直接将鸡肉用成适量大小下水滚即可,汤头不需在加任何调味料~因为之后会再加味噌

6: 3.(我这边是用龙虾头熬煮的汤头)用挖冰淇淋勺挖适量大小~放入汤中煮滚即可没有冰淇淋勺用两个汤匙整形放入滚汤中也可以

7: 4.等鸡肉丸子都煮滚开了以后~在加入约2大匙的味噌(一人份2大匙,2人份就4大匙,口味咸淡请自己斟酌)让味噌完全融解汤中并煮滚约5分钟

8: 5.在将乌龙面放入汤中煮滚约2分钟

9: 6.在将配料依序放入(青菜请最后加)

10: 这样就完成拉!!!