香煎猪肝
材料
做法
1、将猪肝切片(约1公分厚),活水去血洗净后稍微擦干后与醃料醃放10分钟;
2、醃好的猪肝沾上(或用洒的)一点太白粉;
3、平底锅少油加热,将猪肝稍为煎至两面微焦;
3、倒入少许醃料再一起翻炒,煎到猪肝片完全变色时放入韭菜,快速翻炒一下即可盛起装盘。
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创建于2016-07-07
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1、将猪肝切片(约1公分厚),活水去血洗净后稍微擦干后与醃料醃放10分钟;
2、醃好的猪肝沾上(或用洒的)一点太白粉;
3、平底锅少油加热,将猪肝稍为煎至两面微焦;
3、倒入少许醃料再一起翻炒,煎到猪肝片完全变色时放入韭菜,快速翻炒一下即可盛起装盘。