明虾 6～8只,葱 少许,大蒜 少许,豆瓣酱 少许,糖 少
将虾子的泥肠挑除，洗净后放入平底锅将两面煎到约7分熟
放入豆瓣酱炒香后加入大蒜，炒约1～2分后加入番茄酱及糖，加入少许水与虾一起拌炒
起锅盛盘后加上葱花即完全