香蒜奶油烤明虾
材料
做法
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1: 大虾洗净，剪去头脚。在大虾背部轻轻划一刀
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2: 以绍兴酒和白胡椒粉腌制
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3: 打一只蛋
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4: 在碗里将蒜茸、盐、黑胡椒粉、干香草和牛油混合拌匀
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5: 给大虾裹一层粉，再裹蛋液。在炒锅内，高火加热适量油，炸虾2分钟，直至表面呈金黄色，起锅备用
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6: 在大虾背部涂上蒜茸牛油配料，放入预热至220度的焗炉内焗6分钟。取出后撒上葱末，即成
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创建于2016-09-01
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