铁锅炖饭

1: 先把野菇燻鸡焗饭拿去微波加热；使用的蔬菜只要使用冰箱里有的就好，注意要选不易出水的种类。把蔬菜以外的把食材除了生食的部分都加热成熟食切好备用

2: 把加热完的野菇燻鸡焗饭抣匀地先在盒子里完全拌匀到没有多余的水份在盒里时，就把拌好的焗饭倒扣在平底不沾锅里，用锅铲把焗饭铺平铺薄

3: 适量地抹上蕃茄酱

4: 铺上食材

5: 再铺上蔬菜

6: 铺满切司的起司后，盖上锅盖先用中小火煎五分钟后再开锅盖继续煎

7: 煎至底部边缘看得到炖饭煎得焦香即可

8: 这道菜是直接连锅子一起带上桌食用的，吃的时候可以用汤匙或饭匙挖取至自己的小盘子食用，配淡啤酒或汽泡酒都很适合

9: 酥酥香香又Q软的锅巴非常开胃