♡宛の美好”食“光 ✿ 枸杞丝瓜

1: 材料们。

2: 蛤蜊洗净后，静置让牠吐沙。

3: 康宝鲜味炒手

4: 康宝鲜味炒手，炒菜时只要加入一小匙，无须额外添加盐捍味精，能快速融入蔬菜里，让蔬菜尝起来口感清脆鲜甜入味。

5: 丝瓜洗净削皮，将丝瓜切成半月形，备用。

6: 枸杞泡些许米酒。

7: 热油锅放一大匙油，放入辛香料姜丝、蒜末爆香。

8: 放入丝瓜翻炒，加少许水。

9: 盖上锅盖，焖煮至丝瓜变软。

10: 放入一匙康宝鲜味炒手，拌炒均匀。

11: 起锅前再放入薄荷叶、枸杞，连同泡枸杞的米酒一起下锅拌匀即可。

12: 将将将～这就是一道清凉的简易凉补料理。

13: 当然若是妳想要让料理更丰富，也可以加入蛤蜊。用开水汆烫15~20秒，让蛤蜊都开口了。

14: 再和丝瓜稍微伴炒一下入味即可。

15: 丝瓜的选购与保存：丝瓜的选择，外观头与尾均匀，瓜皮颜色翠绿、鲜嫩，花尚未掉落，瓜纹明显，果实坚硬，手感沉重，有弹性，未变质、变黑，无皱缩，虫咬蜂叮腐烂为佳。保存：买回后，略将瓜蒂取下，不削皮放阴凉通风处，可保存一周左右，若放于冰箱则用报纸包装加塑胶袋包好，可放冰箱防水份流失及老化。若果体尚硬、实皮微黑，切开后似白色肉者还可吃。 身边刚好没有“蛤蜊“这项食材，也没关系！因为使用“康宝鲜味炒手鲣鱼风味” 也能让料理散增添一股淡淡的鲣鱼甘味在里头， 使料理尝起来更加鲜甜美味，感觉上康宝很用心，产品包装设计的很不错！一整个很抢眼，在架上一目了然，辨识度极高。不仅瓶身造型采用弧形设计，让整体变得很漂亮，而且拿再手中更好握、更好拿更加稳妥。