隔餐冷掉的盐酥鸡肉 一碗量,五香豆干 2块,新鲜黑木耳 4大朵,青椒 依喜好,蒜瓣末 2办,猪油 一小匙,酱油 适量,白胡椒 适量,香油 适
1、猪油(混沙拉油)爆香蒜末与木耳丝。
2、酱油锅边呛香添水(略淹过食材)后下豆干与盐酥鸡,盖锅闷煮入味。
3、收汤汁后熄火,添白胡椒粉与香油拌匀即可盛盘。