马铃薯猪肉咖哩饺『牛头牌咖哩新食代』

1: 马铃薯削皮切丁,放入冷水中煮到马铃薯丁变软,捞起备用;大蒜瓣去皮切碎

2: 平底锅直接放入牛头牌咖哩炒酱炒香,再放入猪绞肉和大蒜炒熟

3: 再放入熟马铃薯和碗豆炒,至马铃薯上色,碗豆变软,关火再撒上青葱片

4: 将春卷皮切半,饼皮喷水,再放上步骤3炒好的馅料

5: 将饼皮包成三角状,封口处喷些水,再折起封口包紧

6: 起一油锅,将油温热到放入筷子时,筷子尖端会起小油泡,就可以将咖哩饺放入油里,油炸到咖哩饺呈金黄色,就可以捞起放在纸巾上沥干多余的油

7: 青葱优格酱做法;用无糖优格酱加入少许的柠檬汁拌匀,再撒上青葱片,就可跟马铃薯猪肉咖哩饺一起上桌