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青酱(松子罗勒酱)

材料

新鲜罗勒 200g,松子 50g,帕起司 50g,蒜头 50g,初榨橄榄油 300g,起司粉 50g,海盐 适量,黑胡椒

做法

  1. 1: 起热干锅,放入松子加热微炒过,炒的过程中记得要时不时翻锅,待微微上色即可起锅,切勿炒到焦黑会苦哦!!

  2. 2: 蒜头及罗勒叶切碎末。

  3. 3: 在果汁机中放入新鲜罗勒叶(若无罗勒叶,可以九层塔替代)、刚干炒好的松子、切块的帕马森起士、压碎的蒜头,再倒入适量初榨橄榄油,全部ㄧ起打。

  4. 4: 最后加入起司粉及海盐和现磨黑胡椒粒调味,即完成!

( 创建于2016-06-21 )

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