鸿喜菇蒸蛋
材料
做法
1、先煮高汤，放凉。
2、鸿喜菇处理好后放入蒸碗中。
3、将蛋均匀打散。
4、将放凉的高汤与蛋液均匀混合。
5、高汤蛋液过筛至蒸碗中。
6、电锅放入蒸架后，加入半个米杯的水，接着把蒸碗放入，并以筷子卡住锅盖(留小缝)，开始蒸蛋。
7、电锅跳开后，抽出筷子，盖上锅盖闷3分钟。
（
创建于2016-07-07
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1、先煮高汤，放凉。
2、鸿喜菇处理好后放入蒸碗中。
3、将蛋均匀打散。
4、将放凉的高汤与蛋液均匀混合。
5、高汤蛋液过筛至蒸碗中。
6、电锅放入蒸架后，加入半个米杯的水，接着把蒸碗放入，并以筷子卡住锅盖(留小缝)，开始蒸蛋。
7、电锅跳开后，抽出筷子，盖上锅盖闷3分钟。