生煎干贝
材料
做法
将scallop用清水洗净，然后用纸巾轻轻压scallop把多余的水吸掉。
在scallop两面各洒一些盐和黑楜椒。我用的黑胡椒不是那种已经磨好的，而是那种在罐子里还是一颗颗需要转罐子才会变成粉末出来的那种。
洒好盐和黑楜椒后，把干贝按摩一下入味。
热锅后放一些无盐奶油跟橄榄油，等到奶油溶化之后，轻轻把scallop下锅。等到一面变成金黄边边为焦的时候，就可以翻面囉~
（
创建于2016-06-21
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将scallop用清水洗净，然后用纸巾轻轻压scallop把多余的水吸掉。
在scallop两面各洒一些盐和黑楜椒。我用的黑胡椒不是那种已经磨好的，而是那种在罐子里还是一颗颗需要转罐子才会变成粉末出来的那种。
洒好盐和黑楜椒后，把干贝按摩一下入味。
热锅后放一些无盐奶油跟橄榄油，等到奶油溶化之后，轻轻把scallop下锅。等到一面变成金黄边边为焦的时候，就可以翻面囉~