【简单做菜】红酒炖牛肉

1: 红酒及食材都先备好。食材切记不要切太小块喔!!不然到时候会破坏原本的形状。因为水水的洋葱(末)事之前就切好了，所以就将就一下。

2: 将所有的食材加入多内，用红酒浸泡(加入大蒜、胡椒)。红酒同时也有使肉质转嫩的效果喔!!

3: 在平底锅内加入些许奶油，大蒜。

4: 将牛肉块，下锅四面微煎(主要是让肉汁封入肉内)。

5: 将肉块先放置一旁。

6: 将其余的食材丢入锅内，拌炒。

7: 接者，将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。

8: 熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。 备注：切记、所有的食材都不要切太小块喔!!不然在炖煮的过程中容易受到破坏，影响美观。