_ 芹菜炒鸡丝
材料
做法
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1: 食材准备。芹菜洗净，将较粗糙的叶子摘除，较嫩的芹菜叶可下锅一同烹煮。
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2: 干锅炒金针菇，起锅备用。
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3: 下一些油，将土鸡肉丝炒至5分熟，起锅备用。
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4: 1）爆香辣椒----- 2）芹菜迅速拌炒后，上盖闷煮一下----- 3）「蒜＋鸡肉丝＋金针菇」均匀拌炒----- 4）起锅前适量调味「塩＋白胡椒＋香油」。
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5: 完成。
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创建于2016-06-21
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