清凉好滋味，柠檬乳酪蛋糕！

1: 饼干打碎，加入融化奶油（可以捏住不会松掉即可） 把饼干压入烤膜，压紧，周围也要铺上饼干（如果周围不要饼乾，改成饼干150g/奶油50g即可），160度C，10分钟 将柠檬皮、柳橙皮刨成末，不需要太多，大约各1/2 t 将半颗柠檬汁、半颗柳橙汁，柠檬末、柳橙末加入鲜奶油中

2: 奶油乳酪加糖打匀

3: 蛋分次加入(5)打匀 香草精、(4)加入(6)

4: 把(7)倒入烤模160度Ｃ 55-60分钟（放凉冰隔夜更好吃）

5: 表面抹上lemon curd (可省略)，放上柠檬片装饰即可完成 （Lemon Curd可参考我的食谱～）