啤酒酱牛肉
材料
做法
1、将啤酒到入锅内，放入蒜、姜、蒜、八角，啤酒大概能没过牛肉即可，我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西；
2、煮开后，倒入老抽、白糖、盐；
3、转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了；
4、关火，拿出牛肉晾凉(一定要晾透)，我这个就是着急没晾透就切开了，很不好切。
小诀窍
1、啤酒挥发很快,要盖严锅盖。
2、牛肉一定要晾透再切。
3、酱汤留着酱别的东西用。
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4.2分
5位评价
创建于2014-03-16
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